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金线鱼

编辑:金泰海鲜大礼包网址:http://www.haixian6.com发布日期:2018-11-19 17:13:14 浏览:

金线鱼 又名红杉鱼 一斤3-4只

红衫鱼为咸水鱼,其食法颇多,可用来清蒸、煎、配合蕃茄焖煮,或煲汤,其质嫩滑,若用来蒸时不用刮鳞,连皮清蒸,熟后才撕开外皮,如此,食起来既原汁原味,鱼肉亦分外鲜甜嫩滑;若用来煲汤,最好先煎至金黄,才配合其他材料如豆腐同煲,如此,汤水呈奶白,且分外鲜甜可口

 

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