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如何十分钟快速清洗海鲜蛤蜊干净省力还省事儿

编辑:金泰海鲜大礼包网址:http://www.haixian6.com发布日期:2019-1-19 17:05:33 浏览:

    蛤蜊因肉质鲜美成为大众所青睐的对象。蛤蜊有花蛤,肥蛤等等。蛤蜊虽然好吃,但是如果洗不干净的话,咀嚼的时候会有嚼石头的感觉,很影响口感!那么,该如何正确并且彻底的清洗蛤蜊呢?
    几种常用清洗海鲜蛤蜊干净省力的方法
    以下金泰海鲜大礼包小编给大家整理了几种清洗海鲜蛤蜊干净省力的办法。
    1、盐水浸泡法:
    挑选鲜活的蛤蜊,先用清水淘洗几遍,直到水不发浑为止。然后,以十斤水四两盐的比例兑好盐水,这里的盐可以用食用盐,但用海盐效果更好,可以跟小贩要一点。
    等盐粒完全溶解后,将蛤蜊倒入,水要没过蛤蜊。然后再水里加入几滴食用油,用筷子搅开,大约2个小时后,蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了。当然,如果有时间,泡的时间越长效果越好,但不可超过一天,否则蛤蜊会瘦。
    2、铁器吐沙法:
    蛤蜊闻到铁的气味就会吐出泥沙,把蛤蜊泡在水里再放入一把菜刀或其他铁器,2~3小时就能吐出泥沙,或者直接放到铁质容器内两三个小时也行。
    3、最后一个简单干净省事儿还有效的清洗蛤蜊方法:
    准备好一盆温度在40℃-50℃左右的热水。将蛤蜊放入盆子里面浸泡10分钟左右就能干净了,比较省事。温度要保持在45摄氏度左右,水凉了,要及时加热水。
    最后这招清洗蛤蜊的办法要注意:水要45摄氏度左右,如果温度太低,蛤蜊意识不到危险性。 蛤蜊在意识到有危险的时候,出于自身的保护意识,就会大口呼吸,然后,蛤蜊就会慢慢张口了,它张口之后再进行呼吸,就能把里面的沙子、脏东西排出来了。水温不能再高了,再高就把蛤蜊烫熟了。


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