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龙头鱼烧豆腐做法

编辑:金泰海鲜大礼包网址:http://www.haixian6.com发布日期:2019-1-19 20:58:32 浏览:

    龙头鱼肉嫩刺少,特别有营养!龙头鱼富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。富含胆固醇,维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性。维持正常性功能,增加免疫力。富含镁,提高精子的活力,增强男性生育能力。
    今天在这里给大家讲一道用龙头鱼做的菜:龙头鱼豆腐。
    龙头鱼烧豆腐
    把龙头鱼跟豆腐一起烧,特别鲜,特别嫩,一点的不腥,特别好吃。来看看具体的做法吧。
    先将龙头鱼内脏处理干净,加入盐腌制一会。
    热锅倒油,油烧热后,放入生姜片和大蒜末下去煸炒片刻。
    将腌制好的龙头鱼倒入油锅里用中火煎一小会,不能去翻动,鱼很容易碎
    倒入料酒、生抽、蒸鱼豉油下去。
    加入蚝油、少许老抽、五香粉,再倒入适量的清水下去烧。
    水烧开后,将切好的豆腐倒入锅里烧。
    加少许的盐下去调一下味道,盖上锅盖,用中火焖3分钟左右,汤汁浓稠,尝一下味道,咸淡适中,再撒点香葱下去,即可起锅。
    这道龙头鱼焖豆腐就做好了。鱼肉质软嫩、鲜美,少刺,鲜嫩美味,再和嫩滑的豆腐一起煮,营养丰富,非常适量孩子吃。


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