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干贝蒸蛋做法

编辑:金泰海鲜大礼包网址:http://www.haixian6.com发布日期:2019-1-19 14:22:17 浏览:

    干贝蒸蛋做法:
    干贝蒸蛋是用干贝、鸡蛋制作的一道家常海鲜类菜。干贝蒸蛋是大家一致认为的营养美食,干贝蒸蛋不仅味道鲜美,且营养价值极为丰富,非常适合老人与幼儿食用。

    这一道菜也适用于挑食的宝宝,蔬菜什么的也可以选择放一些。如果添加的是菠菜,记得菠菜要焯水后再放哦。
    干贝蒸蛋需要准备材料如下:
    鸡蛋两个,柴鱼高汤300CC,生干贝6颗。
    干贝蒸蛋
    干贝蒸蛋的做法步骤:
    1. 取一蒸碗,蛋打入柴鱼高汤内,搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。
    2. 将干贝氽烫至熟后切片(若是干干贝则须先泡米酒蒸熟拔丝状)备用。
    3. 将步骤2做出来的干贝片加入步骤1的蒸碗中一起搅拌匀。
    4. 取一蒸锅,蒸锅水烧开,加入步骤3中的蒸碗上锅大火蒸约2分钟,再转中火续蒸约12分钟至熟即可。
    小贴士:
    如果宝宝比较小,只能用一些天然的食材调味即可;大宝宝可以依据个人口味放盐。


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