当前位置:网站首页 > 海鲜菜谱
网站导航

鲜美嫩滑的银鱼蒸蛋做法

编辑:金泰海鲜大礼包网址:http://www.haixian6.com发布日期:2018-12-8 13:52:16 浏览:

    新鲜银鱼是一种接近透明色,不到十厘米长的小鱼,应该很多人都没见过银鱼更没有吃过吧。银鱼营养价值极高,又被称作“鱼中人参”。银鱼蒸蛋是一道美味的菜肴,具有高蛋白、低脂肪的特点,深受小朋友和妈妈们的喜爱。以下海鲜大礼包小编给大家讲一下银鱼蒸蛋的具体步骤:
    银鱼蒸蛋需要材料如下:
    土鸡蛋2个、鲜银鱼40克、盐、味极鲜、芝麻油、料油、白胡椒粉、葱。
    鲜美嫩滑的银鱼蒸蛋步骤如下:
    鲜美嫩滑的银鱼蒸蛋做法步骤1
    1、做银鱼蒸蛋,需提前准备好所需食材;
    鲜美嫩滑的银鱼蒸蛋做法步骤2
    2、银鱼中加入料酒、少许盐、白胡椒粉拌匀腌制片刻;
    鲜美嫩滑的银鱼蒸蛋做法步骤3
    3、鸡蛋打散后加入60℃开水,比例为1比1.5,加点盐调味;
    鲜美嫩滑的银鱼蒸蛋做法步骤4
    4、调好鸡蛋液中再加入一半的银鱼混合均匀;
   鲜美嫩滑的银鱼蒸蛋做法步骤5
    5、放入电钮煲蒸至鸡蛋凝固,放入余下的一半银鱼再继续蒸5分钟。
   鲜美嫩滑的银鱼蒸蛋做法步骤6
    6、起锅放入葱花,即可。
    银鱼蒸蛋在江苏东部地区特别受欢迎,是一道很有特色的菜,但是由于银鱼比较稀少,所以价格很可观,一般人家都会舍不得吃留着晒干卖钱补贴家用,他们也是逢年过节,家人团聚的时候才会放肆食用,但不得不说银鱼蒸蛋真的是一道集鲜,香,嫩,滑于一体的美食呢,营养又健康。


    鲜美嫩滑的银鱼蒸蛋做法小贴士:
    1、银鱼蒸蛋做中使用60℃开水目的是让蒸出来的鸡蛋鲜美嫩滑[小编划重点哦],如果大家把握不了这温度,用温开水弄就可以。
    2、如果小孩怕辣,建议少放或者不放白胡椒粉。
    3、银鱼需要选择新鲜银鱼,不建议使用泡发的银鱼干。


相关推荐

海鲜大礼包套餐| 冻品海鲜批发| 海鲜菜谱| 海鲜大全| 常见问题| 网站地图| 网站xml| 联系我们
© 2015-2018 福建省泉州市石狮金泰冷冻厂 版权所有 网站ICP备案号:闽ICP备19001515号-1
金泰海鲜大礼包_福建野生海鲜价格_泉州年货海鲜礼品批发