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香橙鳕鱼柳做法

编辑:金泰海鲜大礼包网址:http://www.haixian6.com发布日期:2018-12-8 12:55:43 浏览:

    香橙鳕鱼柳做法介绍:
    鳕鱼刺比较少适合做鱼柳,而且营养丰富。这种做法酸酸甜甜特别受孩子的欢迎。如果你的宝贝不太喜欢吃鱼,金泰海鲜大礼包小编建议可以尝试这样给他做一次。

    香橙鳕鱼柳需要准备材料如下:
    鳕鱼1条,橙子2个,普通面粉适量,淀粉适量,鸡蛋1个,花椒面少许,朗姆酒适量,盐适量,白胡椒粉1点点,柠檬汁少许,白糖适量
    香橙鳕鱼柳的做法步骤:
    香橙鳕鱼柳

    1. 鳕鱼洗干净把肉切下来。

    香橙鳕鱼柳

    2. 去皮把鱼肉切成小长条。

    香橙鳕鱼柳    

    3. 碗中打入鸡蛋,加入适量的朗姆酒,盐,花椒面,白胡椒粉搅拌均匀。

    香橙鳕鱼柳

    4. 把鱼柳放进去腌一小会。

    香橙鳕鱼柳

    5. 这个时候准备其它材料,左边盘子里准备1:1的普通面粉,淀粉混合均匀。右边碗里准备一点水淀粉(水与淀粉混合)

    香橙鳕鱼柳

    6. 2个橙子挤汁备用。

    香橙鳕鱼柳

    7. 鱼柳裹上面粉与淀粉的混合粉。

    香橙鳕鱼柳

    8. 锅里放油烧热,放入上一步骤的鱼柳。

    香橙鳕鱼柳

    9. 炸至变黄捞出备用。

    香橙鳕鱼柳

    10. 另起锅,放入橙汁,柠檬汁(放柠檬汁酸甜的,不喜欢酸的可以不放)放适量白糖。开火熬至糖融化。

    香橙鳕鱼柳

    11. 放入之前调好的水淀粉,搅拌至浓稠。

    香橙鳕鱼柳

    12. 放入炸好的鱼柳。

    香橙鳕鱼柳

    13. 翻炒均匀。

    香橙鳕鱼柳

    14. 出锅了。酸酸甜甜很好吃哦!

    小贴士
    鳕鱼可以换成自己喜欢的其它鱼,刺少点的就可以。朗姆酒没有可以用白酒,料酒代替,味道稍有变化。柠檬汁可以用白醋代替。


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