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红烧石斑鱼做法

编辑:金泰海鲜大礼包网址:http://www.haixian6.com发布日期:2018-12-6 10:23:34 浏览:

    红烧石斑鱼也叫红烧黑猫鱼,美味的红烧石斑鱼,鲜香可口,肉嫩滑。黑猫鱼即石斑鱼,沿海当地居民俗称。生活在海边石头缝隙,有海中鲤鱼之称,实际上食用价值和味道高于鲤鱼。以下海鲜大礼包小编给大家讲一下:
    红烧石斑鱼需要调料如下:
    葱、蒜、姜、生粉、生抽、老抽、盐、蚝油。
    红烧石斑鱼制作步骤如下:
    红烧石斑鱼做法
    1、将石斑鱼清洗去鳞,将鱼切成块状,然后装盘用适量的盐抓一下。
    红烧石斑鱼做法
    2、加两勺生粉拌匀,将葱切段、姜切丝备用。起油锅,大火,将鱼入锅煎,把鱼块煎至两面金黄。
    红烧石斑鱼做法
    3、待鱼煎好后,加入生抽、老抽、蚝油、姜及清水,稍微煮2分钟。
    红烧石斑鱼做法
    4、起锅前加入葱段炒匀就可以上菜了。美味的红烧鱼斑鱼腩,鲜香可口,嫩滑。


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