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美味红烧鲳鱼做法

编辑:金泰海鲜大礼包网址:http://www.haixian6.com发布日期:2018-12-5 11:43:59 浏览:

    鲳鱼,又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼。富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。
    今天海鲜大礼包小编教大家做一道红烧鲳鱼。那美味红烧鲳鱼做法难吗?以下是红烧鲳鱼做法详情:
    红烧鲳鱼需要材料准备如下:
    鲳鱼250克 姜5克 小葱5克 洋葱15克 料酒1茶匙 老抽3茶匙 豆瓣酱半茶匙 白砂糖适量 精盐适量 食用油适量 青椒适量
    红烧鲳鱼的做法步骤:
    美味红烧鲳鱼做法
    1. 鲳鱼洗净。
    美味红烧鲳鱼做法
    2. 鱼两面改一下刀。
    美味红烧鲳鱼做法
    3. 热锅冷油,将鱼入锅。
    美味红烧鲳鱼做法
    4. 煎一会后,加入适量清水,烧开,加入料酒、生抽、老抽。
    美味红烧鲳鱼做法
    5. 加入姜丝和洋葱。
    美味红烧鲳鱼做法
    6. 加入豆瓣酱。烧开,转小火炖约15分钟。
    美味红烧鲳鱼做法
    7. 加入青椒丝和葱花,加少许盐稍煮后即可出锅。
    美味红烧鲳鱼做法
    8. 红烧鲳鱼装碟。
    红烧鲳鱼小贴士:
    1、煎鱼要热锅冷油,小火稍微煎一下即可。
    2、酱油和豆瓣酱里有咸味,只放点点盐。


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