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番茄红杉鱼做法

编辑:金泰海鲜大礼包网址:http://www.haixian6.com发布日期:2018-11-25 10:20:43 浏览:

    番茄煮红衫鱼是一道色香味俱全的菜品,属于粤菜系。当然,在我们吃货眼里也是一道下饭的好菜,哈哈,在这里,金泰海鲜大礼包小编就给大家整理一下如何做好番茄煮红衫鱼。不会做红衫鱼,看看这做法以后能够学习到如何制作一道好吃的菜哈。
    番茄红杉鱼做法步骤如下:
    番茄红杉鱼做法步骤1
    1. 将洗净的红杉鱼每面背上划上两刀,用盐、料酒和姜片涂抹均匀再腌制十分钟;然后沥干水份在鱼的两面都拍上生粉。
    番茄红杉鱼做法步骤2
    2. 将洗净的番茄切块;烧热锅,放入适量的油,将腌制鱼片的姜片放入里面炸一下。
    番茄红杉鱼做法步骤3
    3. 鱼上锅炸至两面金黄色后捞出;用锅中余下油爆香葱末和姜末。
    番茄红杉鱼做法步骤4
    4. 爆香后加入番茄;再加糖、盐和胡椒粉调味。
    番茄红杉鱼做法步骤5
    5. 将煎好的鱼放入其中一起煮上六、七分钟即可起锅。
    番茄红杉鱼小贴士:
    1、用盐腌过的红杉鱼肉质比较硬;
    2、煮西红柿时盐要最后放。


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