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蚝汁鲍鱼做法[简单又营养]

编辑:金泰海鲜大礼包网址:http://www.haixian6.com发布日期:2018-11-24 17:34:56 浏览:

    鲍鱼是中国传统的名贵食材,其肉质细嫩、鲜味浓郁,位列八大“海珍”之一,素称“海味之冠”,是极为珍贵的海产品,在国际市场上历来享有盛名。不仅如此,鲍鱼营养丰富,具有极高的药用价值,尤其是一些内陆地区。它富含营养,尤其是蛋白质的含量非常的高。用咸鲜的蚝汁烧出来的鲍鱼,味道非常的鲜美。
    今天金泰海鲜大礼包小编就教大家做一道菜:蚝汁鲍鱼。
    蚝汁鲍鱼做法
    蚝汁鲍鱼需要材料如下:
    鲍鱼、大蒜、葱花、蚝油、砂糖。
    蚝汁鲍鱼制作步骤如下:
    1、鲍鱼买回来以后洗干净。
    2、用小刀轻轻将肉取回,用牙刷或干净的钢丝球,将旁边的沉污刷洗干净。
    3、蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟再焖2分钟,注意盘底蒸的鲍鱼汁别洒了。
    4、大蒜切成蓉,建议用瓜子油少许油蒜末炝锅,下蚝油和少许糖翻炒,再加入盘里的鲍鱼汁,小火慢熬,汤汁浓稠了关火。
    5、用勺子把汁浇到鲍鱼上即可。


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